Nome científico: Rosmarinus officinalis
Nome popular: Alecrim
Família:  Labiatae
Origem: Mediterrâneo
Tipo: Arbusto
Ambiente: Sol pleno
Porte: 1,5 m
Época de floração: Flores azul
Indicação: Paisagismo e hortaliças
Cuidados: Rega três vezes na semana nos dias quentes e 1 ou 2 nos dias frios.

Para quem não tem tempo para se dedicar à cultura, o plantio de alecrim é uma boa escolha. Por ser tolerante à seca, pode passar até três dias sem receber regas, possibilitando ainda seu cultivo em locais áridos e pedregosos. Plantios em pequenos espaços, como jardineiras ou vasos de tamanho médio e grande, são alternativas que agradam, pois deixa o alecrim sempre à mão para pegar um galhinho na hora de acrescentar no preparo de uma refeição ou de um chá. Entretanto, exemplares plantados em solo apresentam melhor desenvolvimento.

Arbustiva, ramificada, lenhosa e perene, a árvore do alecrim chega a atingir até 2 metros de altura e pode produzir por mais de 10 anos. Originária da região costeira do mar Mediterrâneo, foi trazida para cá pelos colonizadores europeus. A planta, pertencente à família botânica Lamiaceae, tem gênero botânico derivado do latim ros marinus, que significa “orvalho do mar”.